Warme Spezialitäten
Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.
Suppen und Eintöpfe |
Preis pro Kilo |
Gulaschsuppe - deftig gut mit Champignons und zartem Fleisch |
7,00 € |
Erbsensuppe - die Traditionelle |
5,50 € |
Gyrossuppe - die Mediterrane mit würzigem Fleisch |
9,00 € |
Chili con Carne - mit mexikanischem Pep feurig -pikant gewürzt |
9,00 € |
Holsteiner Kartoffelsuppe - die Würzige mit deftiger Wursteinlage und frischem Gemüse |
5,50 € |
Lauchsuppe mit Hack - der sahnige Sattmacher |
8,50 € |
Traditionelle Spezialitäten mit Beilagen nach Wahl |
Preis pro Pers. |
Grillnacken - deftig und reichlich mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
12,50 € |
Honigschinken - der Zarte mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
12,50 € |
Krustenschinken - einzigartig krustig mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
12,50 € |
Spanferkelbraten - zart und aromatisch mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
12,50 € |
Burgunder Schinken - der Klassiker mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
12,50 € |
Kasseler im Blätterteig - goldknusprig mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
12,50 € |
Pfefferbraten - der Würzige mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
12,50 € |
Nacken gefüllt mit Pflaume - holsteinisch gut mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
12,50 € |
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Traditionelle Spezialitäten |
Preis pro Pers. |
Griechischer Rahmbraten - ein Hauch Akropolis |
13,50 € |
Delfter Pfanne - rahmig pikant mit buntem Salat, Sahnesoße, Reis und Baguette |
13,50 € |
Nacken gefüllt mit Pflaume - nach Oma Wetzel´s Rezept mit Apfelrotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
13,50 € |
Burgunder Schinken - Holsteiner Art mit Apfelrotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
13,50 € |
Rundstück warm - das Handfeste mit Pilzsoße, Gurken und Weizenbrot |
10,00 € |
Rind- und Schweinebraten - die Bewährten mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße und Kartoffeln |
13,50 € |
Rheinischer Sauerbraten - der Besondere mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße, Backobst und Knödeln |
14,00 € |
Rouladen - die zarte Rolle mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße und Kartoffeln |
14,50 € |
Gulasch mit Pilzen - das Solide mit Apfelrotkohl, Butterbohnen und Kartoffeln |
14,00 € |
Tafelspitz - österreichische Art mit Meerrettichsoße, Butterbohnen und Kartoffeln |
14,00 € |
Filettopf - zart und sahnig mit Spätzle und Gurkensalat |
16,00 € |
Schweinefilet gegrillt - das edle Stück - mit Rahmsoße, Gurkensalat und Kartoffelgratin |
17,00 € |
- mit Rahmsoße, Gurkensalat und Bratkartoffeln | 17,00 € |
Gegrillter Schweinerücken - zart und saftig mit Champignonrahmsoße, Kartoffelgratin und Salat nach Wahl |
15,00 € |
Gratinierte Sahnesteaks - zart mariniert mit Reis, frischem Salat und Kräuterdressing |
14,00 € |
Geschnetzeltes Strogoff - pikant gewürzt mit Spätzle, buntem Salat und Sahnesoße |
14,00 € |
Warmes Roastbeef gegrillt - für den Kenner mit Champignonrahmsoße, buntem Salat, Sahnesoße und Kartoffelgratin |
22,00 € |
Spanferkel vom Schaugrill - das Einzigartige mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot ab 20 Personen |
14,00 € |
Bayerischer Leberkäse - der Urtypische - mit Weißwurst, Spießbraten, Sauerkohl, süßem Senf und rustikalem Brot |
12,50 € |
- mit Weißwurst, halber Haxe, Sauerkohl, süßem Senf und Laugenbrezeln | 12,50 € |
Haxe gegrillt - die Mächtige - mit Sauerkohl, Senf und rustikalem Brot |
12,00 € |
- mit Krautsalat, Senf und rustikalem Brot | 12,00 € |
Eisbein oder Haxe - besonders zart |
13,50 € |
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Geflügel |
Preis pro Pers. |
Hähnchenbrust in Basilikumrahm - ein Geschmackserlebnis - mit Rucolasalat, Balsamicodressing und Bandnudeln |
13,50 € |
Putenpfanne Hawaii - die karibische Versuchung mit buntem Salat, Sahnesoße, Reis und Baguette |
13,50 € |
Putenbrust in Speck gebraten - die Besondere mit Apfelrotkohl, Rosenkohl oder Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
14,00 € |
Warme geräucherte Putenbrust - einmal anders mit Waldorfsalat, Remoulade, Chutneysoße und Bratkartoffeln |
15,50 € |
Gegrillte Putenbrust - zart und saftig mit Johannisbeersoße, Rahmsoße, Porreesalat, Waldorfsalat und Baguettebrot |
14,00 € |
Geräucherte Pute - auf Platte dekoriert mit Farmer- und Waldorfsalat, Chutneysoße, Johannisbeersoße, Vollkorn- und Krustenmeterbrot |
13,50 € |
Barbarieentenbrust - das Feinschmeckerstück mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rotkohl und Kartoffeln |
18,50 € |
mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rosenkohl und Kartoffelgratin | 18,50 € |
Der besondere Tipp |
Preis pro Pers. |
Überraschungs-Bratenbuffet - die große Vielfalt die besondere Zusammenstellung - ab 40 Personen |
16,00 € |
Bratkartoffel-Spezialitäten |
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Deftige Bratkartoffeln aus der Pfanne ab 10 Personen - mit hausgemachter Remoulade und: - Roastbeef |
16,50 € |
- Roastbeef, Kasseler und Sauerfleisch | 16,00 € |
- Roastbeef, Pute und Sauerfleisch | 16,00 € |
- auch nach eigener Zusammenstellung | 16,00 € |
- Schnitzel, Pilzen und Zwiebeln oder Jägersoße | 16,00 € |
Großes Bratkartoffelbuffet - das Komplette mit Roastbeef, Kasseler, Pute, Sauerfleisch, Matjestopf, Brathering süß-sauer und Remoulade ab 20 Personen |
16,50 € |
Grünkohl - holsteinisch genießen und satt werden mit Kasseler, Backe, Kohlwurst und Senf - wahlweise auch mit Röstkartoffeln |
14,00 € |
Senatorenmenü - einfach genial mit gegrilltem Schweinefilet, Pilzen, Zwiebeln, Erbsen/Wurzelgemüse, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln |
18,00 € |
Extra Beilagen | Preis pro Pers. |
Kroketten | 2,50 € |
Kartoffelgratin | 3,50 € |
Verschiedenes Gemüse nach Wahl, je Sorte | 2,50 € |
Unsere Salate
-Bauernsalat griechischer Art |
-Kartoffelsalat |
-Bohnensalat |
-Speckkartoffelsalat |
-Mexikanischer Bohnensalat |
-Jamaikanischer Kartoffelsalat |
-Bunter Salat versch. Dressing |
(mit Ananas, Koriander) |
(Kräuter-, Sahne-, Americandressing) |
-Krautsalat |
-Cole Slaw |
-Krautsalat mit Rosinen |
-Farmersalat |
-Porree-Salat |
-Feta-Bulgur Salat |
-Rotkrautsalat |
-Gurkensalat (Sahnedressing/Kräuterdressing) |
-Rucola-Tomaten Salat |
-Hanseatensalat |
-Waldorfsalat |
-Ital. Nudelsalat |
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-Nudelsalat |