Warme Spezialitäten
Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.
| Suppen und Eintöpfe |
Preis pro Kilo |
| Gulaschsuppe - deftig gut mit Champignons und zartem Fleisch |
6,50 € |
|
Erbsensuppe - die Traditionelle |
4,90 € |
| Gyrossuppe - die Mediterrane mit würzigem Fleisch |
8,50 € |
| Chili con Carne - mit mexikanischem Pep feurig -pikant gewürzt |
8,50 € |
| Holsteiner Kartoffelsuppe - die Würzige mit deftiger Wursteinlage und frischem Gemüse |
4,90 € |
|
Lauchsuppe mit Hack - der sahnige Sattmacher |
7,90 € |
Traditionelle Spezialitäten mit Beilagen nach Wahl |
Preis pro Pers. |
| Grillnacken - deftig und reichlich mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
10,90 € |
| Honigschinken - der Zarte mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
10,90 € |
| Krustenschinken - einzigartig krustig mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
10,90 € |
| Spanferkelbraten - zart und aromatisch mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
10,90 € |
| Burgunder Schinken - der Klassiker mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
10,90 € |
| Kasseler im Blätterteig - goldknusprig mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
10,90 € |
| Pfefferbraten - der Würzige mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
10,90 € |
| Nacken gefüllt mit Pflaume - holsteinisch gut mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
10,90 € |
| |
|
| Traditionelle Spezialitäten |
Preis pro Pers. |
|
Griechischer Rahmbraten - ein Hauch Akropolis |
11,50 € |
| Delfter Pfanne - rahmig pikant mit buntem Salat, Sahnesoße, Reis und Baguette |
11,50 € |
| Nacken gefüllt mit Pflaume - nach Oma Wetzel´s Rezept mit Apfelrotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
11,50 € |
| Burgunder Schinken - Holsteiner Art mit Apfelrotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
11,50 € |
| Rundstück warm - das Handfeste mit Pilzsoße, Gurken und Weizenbrot |
8,50 € |
| Rind- und Schweinebraten - die Bewährten mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße und Kartoffeln |
11,50 € |
| Rheinischer Sauerbraten - der Besondere mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße, Backobst und Knödeln |
12,00 € |
| Rouladen - die zarte Rolle mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße und Kartoffeln |
12,00 € |
| Gulasch mit Pilzen - das Solide mit Apfelrotkohl, Butterbohnen und Kartoffeln |
11,50 € |
| Tafelspitz - österreichische Art mit Meerrettichsoße, Butterbohnen und Kartoffeln |
12,00 € |
| Filettopf - zart und sahnig mit Spätzle und Gurkensalat |
14,50 € |
| Schweinefilet gegrillt - das edle Stück - mit Rahmsoße, Gurkensalat und Kartoffelgratin |
15,50 € |
| - mit Rahmsoße, Gurkensalat und Bratkartoffeln | 15,50 € |
| Gegrillter Schweinerücken - zart und saftig mit Champignonrahmsoße, Kartoffelgratin und Salat nach Wahl |
12,50 € |
| Gratinierte Sahnesteaks - zart mariniert mit Reis, frischem Salat und Kräuterdressing |
12,00 € |
| Geschnetzeltes Strogoff - pikant gewürzt mit Spätzle, buntem Salat und Sahnesoße |
12,00 € |
| Warmes Roastbeef gegrillt - für den Kenner mit Champignonrahmsoße, buntem Salat, Sahnesoße und Kartoffelgratin |
20,00 € |
| Spanferkel vom Schaugrill - das Einzigartige mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot ab 20 Personen |
11,50 € |
| Bayerischer Leberkäse - der Urtypische - mit Weißwurst, Spießbraten, Sauerkohl, süßem Senf und rustikalem Brot |
10,90 € |
| - mit Weißwurst, halber Haxe, Sauerkohl, süßem Senf und Laugenbrezeln | 10,90 € |
| Haxe gegrillt - die Mächtige - mit Sauerkohl, Senf und rustikalem Brot |
9,50 € |
| - mit Krautsalat, Senf und rustikalem Brot | 9,50 € |
|
Eisbein oder Haxe - besonders zart |
11,00 € |
| |
|
| Geflügel |
Preis pro Pers. |
| Hähnchenbrust in Basilikumrahm - ein Geschmackserlebnis - mit Rucolasalat, Balsamicodressing und Bandnudeln |
11,50 € |
| Putenpfanne Hawaii - die karibische Versuchung mit buntem Salat, Sahnesoße, Reis und Baguette |
11,50 € |
| Putenbrust in Speck gebraten - die Besondere mit Apfelrotkohl, Rosenkohl oder Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
12,00 € |
| Warme geräucherte Putenbrust - einmal anders mit Waldorfsalat, Remoulade, Chutneysoße und Bratkartoffeln |
12,90 € |
| Gegrillte Putenbrust - zart und saftig mit Johannisbeersoße, Rahmsoße, Porreesalat, Waldorfsalat und Baguettebrot |
12,00 € |
| Geräucherte Pute - auf Platte dekoriert mit Farmer- und Waldorfsalat, Chutneysoße, Johannisbeersoße, Vollkorn- und Krustenmeterbrot |
11,50 € |
| Barbarieentenbrust - das Feinschmeckerstück mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rotkohl und Kartoffeln |
16,50 € |
| mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rosenkohl und Kartoffelgratin | 16,50 € |
Der besondere Tipp |
Preis pro Pers. |
Überraschungs-Bratenbuffet - die große Vielfalt die besondere Zusammenstellung - ab 40 Personen |
13,90 € |
Bratkartoffel-Spezialitäten |
|
| Deftige Bratkartoffeln aus der Pfanne ab 10 Personen - mit hausgemachter Remoulade und: - Roastbeef |
14,00 € |
| - Roastbeef, Kasseler und Sauerfleisch | 13,00 € |
| - Roastbeef, Pute und Sauerfleisch | 13,00 € |
| - auch nach eigener Zusammenstellung | 13,00 € |
| - Schnitzel, Pilzen und Zwiebeln oder Jägersoße | 13,00 € |
| Großes Bratkartoffelbuffet - das Komplette mit Roastbeef, Kasseler, Pute, Sauerfleisch, Matjestopf, Brathering süß-sauer und Remoulade ab 20 Personen |
13,50 € |
| Grünkohl - holsteinisch genießen und satt werden mit Kasseler, Backe, Kohlwurst und Senf - wahlweise auch mit Röstkartoffeln |
11,50 € |
| Senatorenmenü - einfach genial mit gegrilltem Schweinefilet, Pilzen, Zwiebeln, Erbsen/Wurzelgemüse, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln |
16,00 € |
| Extra Beilagen | Preis pro Pers. |
| Kroketten | 2,00 € |
| Kartoffelgratin | 3,50 € |
| Verschiedenes Gemüse nach Wahl, je Sorte | 2,00 € |
Unsere Salate
|
-Bauernsalat griechischer Art |
-Kartoffelsalat |
|
-Bohnensalat |
-Speckkartoffelsalat |
|
-Mexikanischer Bohnensalat |
-Jamaikanischer Kartoffelsalat |
|
-Bunter Salat versch. Dressing |
(mit Ananas, Koriander) |
|
(Kräuter-, Sahne-, Americandressing) |
-Krautsalat |
|
-Cole Slaw |
-Krautsalat mit Rosinen |
|
-Farmersalat |
-Porree-Salat |
|
-Feta-Bulgur Salat |
-Rotkrautsalat |
|
-Gurkensalat (Sahnedressing/Kräuterdressing) |
-Rucola-Tomaten Salat |
|
-Hanseatensalat |
-Waldorfsalat |
|
-Ital. Nudelsalat |
|
|
-Nudelsalat |