Warme Spezialitäten
Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.
| Suppen und Eintöpfe |
Preis pro Kilo |
| Gulaschsuppe - deftig gut mit Champignons und zartem Fleisch |
8,00 € |
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Erbsensuppe - die Traditionelle |
6,50 € |
| Gyrossuppe - die Mediterrane mit würzigem Fleisch |
10,00 € |
| Chili con Carne - mit mexikanischem Pep feurig -pikant gewürzt |
10,00 € |
| Holsteiner Kartoffelsuppe - die Würzige mit deftiger Wursteinlage und frischem Gemüse |
6,50 € |
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Lauchsuppe mit Hack - der sahnige Sattmacher |
9,50 € |
Traditionelle Spezialitäten mit Beilagen nach Wahl |
Preis pro Pers. |
| Grillnacken - deftig und reichlich mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
14,00 € |
| Honigschinken - der Zarte mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
14,00 € |
| Krustenschinken - einzigartig krustig mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
14,00 € |
| Spanferkelbraten - zart und aromatisch mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
14,00 € |
| Burgunder Schinken - der Klassiker mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
14,00 € |
| Kasseler im Blätterteig - goldknusprig mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
14,00 € |
| Pfefferbraten - der Würzige mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
14,00 € |
| Nacken gefüllt mit Pflaume - holsteinisch gut mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
14,00 € |
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| Traditionelle Spezialitäten |
Preis pro Pers. |
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Griechischer Rahmbraten - ein Hauch Akropolis |
15,00 € |
| Delfter Pfanne - rahmig pikant mit buntem Salat, Sahnesoße, Reis und Baguette |
15,00 € |
| Nacken gefüllt mit Pflaume - nach Oma Wetzel´s Rezept mit Apfelrotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
15,00 € |
| Burgunder Schinken - Holsteiner Art mit Apfelrotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
15,00 € |
| Rundstück warm - das Handfeste mit Pilzsoße, Gurken und Weizenbrot |
11,00 € |
| Rind- und Schweinebraten - die Bewährten mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße und Kartoffeln |
15,50 € |
| Rheinischer Sauerbraten - der Besondere mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße, Backobst und Knödeln |
16,00 € |
| Rouladen - die zarte Rolle mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße und Kartoffeln |
16,50 € |
| Gulasch mit Pilzen - das Solide mit Apfelrotkohl, Butterbohnen und Kartoffeln |
16,00 € |
| Tafelspitz - österreichische Art mit Meerrettichsoße, Butterbohnen und Kartoffeln |
16,00 € |
| Filettopf - zart und sahnig mit Spätzle und Gurkensalat |
17,50 € |
| Schweinefilet gegrillt - das edle Stück - mit Rahmsoße, Gurkensalat und Kartoffelgratin |
18,50 € |
| - mit Rahmsoße, Gurkensalat und Bratkartoffeln | 18,50 € |
| Gegrillter Schweinerücken - zart und saftig mit Champignonrahmsoße, Kartoffelgratin und Salat nach Wahl |
16,50 € |
| Gratinierte Sahnesteaks - zart mariniert mit Reis, frischem Salat und Kräuterdressing |
15,50 € |
| Geschnetzeltes Strogoff - pikant gewürzt mit Spätzle, buntem Salat und Sahnesoße |
15,50 € |
| Warmes Roastbeef gegrillt - für den Kenner mit Champignonrahmsoße, buntem Salat, Sahnesoße und Kartoffelgratin |
25,00 € |
| Spanferkel vom Schaugrill - das Einzigartige mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot ab 30 Personen |
17,00 € |
| Bayerischer Leberkäse - der Urtypische - mit Weißwurst, Spießbraten, Sauerkohl, süßem Senf und rustikalem Brot |
14,00 € |
| - mit Weißwurst, halber Haxe, Sauerkohl, süßem Senf und Laugenbrezeln | 14,00 € |
| Haxe gegrillt - die Mächtige - mit Sauerkohl, Senf und rustikalem Brot |
13,00 € |
| - mit Krautsalat, Senf und rustikalem Brot | 13,00 € |
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Eisbein oder Haxe - besonders zart |
15,00 € |
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| Geflügel |
Preis pro Pers. |
| Hähnchenbrust in Basilikumrahm - ein Geschmackserlebnis - mit Rucolasalat, Balsamicodressing und Bandnudeln |
15,00 € |
| Putenpfanne Hawaii - die karibische Versuchung mit buntem Salat, Sahnesoße, Reis und Baguette |
15,00 € |
| Putenbrust in Speck gebraten - die Besondere mit Apfelrotkohl, Rosenkohl oder Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
15,50 € |
| Warme geräucherte Putenbrust - einmal anders mit Waldorfsalat, Remoulade, Chutneysoße und Bratkartoffeln |
17,00 € |
| Gegrillte Putenbrust - zart und saftig mit Johannisbeersoße, Rahmsoße, Porreesalat, Waldorfsalat und Baguettebrot |
15,50 € |
| Geräucherte Pute - auf Platte dekoriert mit Farmer- und Waldorfsalat, Chutneysoße, Johannisbeersoße, Vollkorn- und Krustenmeterbrot |
14,50 € |
| Barbarieentenbrust - das Feinschmeckerstück mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rotkohl und Kartoffeln |
19,50 € |
| mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rosenkohl und Kartoffelgratin | 19,50 € |
Der besondere Tipp |
Preis pro Pers. |
Überraschungs-Bratenbuffet - die große Vielfalt die besondere Zusammenstellung - ab 40 Personen |
17,50 € |
Bratkartoffel-Spezialitäten |
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| Deftige Bratkartoffeln aus der Pfanne ab 10 Personen - mit hausgemachter Remoulade und: - Roastbeef |
18,00 € |
| - Roastbeef, Kasseler und Sauerfleisch | 17,50 € |
| - Roastbeef, Pute und Sauerfleisch | 17,50 € |
| - auch nach eigener Zusammenstellung | 17,50 € |
| - Schnitzel, Pilzen und Zwiebeln oder Jägersoße | 17,50 € |
| Großes Bratkartoffelbuffet - das Komplette mit Roastbeef, Kasseler, Pute, Sauerfleisch, Matjestopf, Brathering süß-sauer und Remoulade ab 20 Personen |
18,50 € |
| Grünkohl - holsteinisch genießen und satt werden mit Kasseler, Backe, Kohlwurst und Senf - wahlweise auch mit Röstkartoffeln |
16,00 € |
| Senatorenmenü - einfach genial mit gegrilltem Schweinefilet, Pilzen, Zwiebeln, Erbsen/Wurzelgemüse, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln |
19,50 € |
| Extra Beilagen | Preis pro Pers. |
| Kroketten | 3,00 € |
| Kartoffelgratin | 4,00 € |
| Verschiedenes Gemüse nach Wahl, je Sorte | 3,00 € |
Unsere Salate
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-Bauernsalat griechischer Art |
-Kartoffelsalat |
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-Bohnensalat |
-Speckkartoffelsalat |
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-Mexikanischer Bohnensalat |
-Jamaikanischer Kartoffelsalat |
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-Bunter Salat versch. Dressing |
(mit Ananas, Koriander) |
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(Kräuter-, Sahne-, Americandressing) |
-Krautsalat |
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-Cole Slaw |
-Krautsalat mit Rosinen |
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-Farmersalat |
-Porree-Salat |
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-Feta-Bulgur Salat |
-Rotkrautsalat |
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-Gurkensalat (Sahnedressing/Kräuterdressing) |
-Rucola-Tomaten Salat |
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-Hanseatensalat |
-Waldorfsalat |
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-Ital. Nudelsalat |
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-Nudelsalat |