Schlemmerbuffets

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Schlemmerbuffets   ab 10 Personen 
Preis/Pers. 

    
     

Buffet Holstein - das Deftige     

Lachsschinken, Kasseler, geräucherte Forelle und Makrele, Sahnemeerrettich, Mettwurst, Zwiebelmett, Polnische Salami, Sauerfleisch, Russische Eier auf Remoulade, Heringstopf, Waldorfsalat, Remoulade, Auswahl an Käse, Butter, rustikales Brot, verschiedene Brötchen    
17,50 €
- zusätzlich mit Krustenbraten     19,50 €

Buffet Travemünde - das Vielfältige     

Räucherlachs mit Senf-Dillsoße, geräucherte Forelle mit Preiselbeersahne, Roastbeef mit Remoulade, geräucherte Putenbrust mit Chutneysoße, Katenschinken auf Melone, Schweinemedaillons, Russische Eier auf Remoulade, Zwiebelmett, Partyfrikadellen, Geflügelsalat, Nordseekrabbensalat, gefüllte Tomaten auf Salatbett, Auswahl an Käse, Butter, rustikales Brot, verschiedene Partybrötchen
21,00 €
- mit Geschnetzeltem und Reis 23,00 €

Buffet Hanseatic - der Gaumenschmaus     

Warmer Braten nach Wahl, Räucherlachs mit Senf-Dillsoße, geräucherte Forelle mit Preiselbeersahne, geräucherte Pute mit Chutneysoße, Russische Eier auf Remoulade, Hähnchenbrust auf Salatbett , Lachsschinken, Zwiebelmett, Partyfrikadellen, Farmersalat, Garnelen-Cocktail, Auswahl an Käse, Butter, Brot, verschiedene Partybrötchen
21,50 €
- mit Kartoffelgratin 24,00 €

Buffet Timmendorf - das Feine

Räucheraal mit Meerrettichsahne, Räucherlachs mit Senf-Dillsoße, geräucherte Forelle mit Preiselbeersahne, Medaillons vom Schwein, Roastbeef mit Remoulade, Schweinebraten, Bratkasseler mit Chutneysoße, Russische Eier auf Remoulade, Krabbensalat, Putencurrysalat, Auswahl an Käsespezialitäten, Butter, Brot, verschiedene Partybrötchen
23,50 €
- mit Lachslasagne 25,50 €

Buffet Valencia – Eviva Espania erst ab 20 Personen !! möglich

Tortilla, Albondigas (Hackbällchen in Tomate), gefüllte Champignons, Serranoschinken, Chorizo, Gambas al ajillo, Peperonies, Oliven, Paprika Padron, Aioli, Salsa Verde, geschmorte Pute Esaldun, Estofado vom Rind, Safranreis, Baguette und Ciabatta
23,50 €
   
   
   
Italienisch     Preis/Pers. 
   

Buffet Rom - herrlich italienisch     

Tomate mit Mozzarella, verschiedene Antipasti, Basilikumlachs mit Senf-Dillsoße, Parmaschinken mit Honigmelone, Lasagne, Toscanasteaks auf Paprika-Zwiebelgemüse, Butter, Baguette und Ciabatta    
19,00 €

Buffet Mailand - "La Dolce Vita"     

Graved Lachs mit Senf-Dillsoße, Garnelen in Aioli, verschiedene Antipasti, Parmaschinken mit Melone, Scaloppini in Zitronenbuttersoße oder Knoblauch-Kräutersoße, Bandnudeln, Tortellini in Schinkensahnesoße, Butter, Baguette und Ciabatta    
20,00 €

Buffet Toscana - das Perfekte     

verschiedene Antipasti, Ruculasalat mit Tomaten und Balsamicodressing, Vitello Tonnato, Garnelenspieß mit Aioli, Parmaschinken auf Melonenschiffchen, Tomate mit Mozzarella, Cannelloni mit Ricottafüllung in Tomatensoße überbacken, Scaloppini in Kräuter-Sahnesoße, Panna Cotta mit Himbeerpüree und Tiramisu    
27,00 €

Buffet Venedig - die Gaumenromantik     

Farfalle mit Lachssahnesoße, Hähnchenbrust in Basilikumrahm mit Bandnudeln, Mozzarella mit Mango und Orangendressing, Bruschetta mit Röstbrot, Parmaschinken und Coppa mit Melonenbällchen, Cacciatore Salami, Vitello Tonnato, gefüllte Peppadews, gefüllte Peperoni, gefüllte Champignons, eingelegte Paprika, eingelegte Möhren, Oliven, Balsamicozwiebeln, Baguette und Ciabatta    
24,00 €






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