Wetzels Philosophie

Vertrauen Sie auf unsere Firmenphilosophie

Gut geplant ist halb gefeiert.
Deshalb unterstützen wir Ihre Festvorbereitungen mit professionellem Know-How und frischen Ideen.

Freizeit kommt vor freier Zeit.
Deshalb nehmen wir Ihnen gerne die Planung und Organisation ab - und besuchen Sie dafür auf Wunsch auch vor Ort.

Das Auge isst mit.
Deshalb gestalten wir unsere Arrangements mit Liebe zum Detail.

Sicher ist sicher - und bequemer.
Deshalb bieten wir Ihnen alle Dienstleistungen rund um Ihre Feier aus einer Hand.

In jedem Wunsch steckt Ungeduld.
Deshalb erfüllen wir Ihre Wünsche, wenn möglich, sofort - und legen größten Wert auf Pünktlichkeit.

Ein Lächeln schafft Freunde.
Deshalb begeistern wir unsere Kunden mit Freundlichkeit.

Wir haben etwas gegen Partykiller.
Deshalb lassen wir Ihre Gäste nicht im trockenen stehen und liefern Getränke auf Kommission.

Geschmack ist keine Massenware.
Deshalb bereiten wir unsere Speisen mit ausgesuchten Zutaten, nach hauseigenen Rezepten für Sie zu.

Feiern kennen keine Grenzen.
Deshalb bekommen Sie bei uns von der kleinen Familienfeier bis zum großen Firmenevent grenzenlose Freude am Feiern.

Individualität ist etwas Großartiges.
Deshalb gehen wir auch gerne auf Ihre Sonderwünsche und Änderungen ein.

Freude am Feiern.

Warme Spezialitäten

Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.

 

Suppen und Eintöpfe    
Preis pro Kilo
   
Gulaschsuppe - deftig gut     
mit Champignons und zartem Fleisch    
9,00 €
   

Erbsensuppe - die Traditionelle     
mit frischem Gemüse und viel Fleisch    

7,50 €

   
Gyrossuppe - die Mediterrane     
mit würzigem Fleisch   
11,00 €
   
Chili con Carne - mit mexikanischem Pep     
feurig -pikant gewürzt    
11,00 €
   
Holsteiner Kartoffelsuppe - die Würzige     
mit deftiger Wursteinlage und frischem Gemüse    
7,50 €
   

Lauchsuppe mit Hack - der sahnige Sattmacher     
mit der Extraportion Käse und Sahne   

10,00 €
   

Traditionelle Spezialitäten mit Beilagen nach Wahl    

Preis pro Pers.
     
Grillnacken - deftig und reichlich
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot

15,00 €

   
Honigschinken - der Zarte     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot   
15,00 €
   
Krustenschinken - einzigartig krustig     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot    
15,00 €
   
Spanferkelbraten - zart und aromatisch     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
15,00 €
   
Burgunder Schinken - der Klassiker     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
15,00 €
   
Kasseler im Blätterteig - goldknusprig     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
15,00 €
   
Pfefferbraten - der Würzige     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
15,00 €
 

 
Traditionelle Spezialitäten
Preis pro Pers.
       

Griechischer Rahmbraten - ein Hauch Akropolis     
mit Reis, Rahmsoße, buntem Salat, Sahnesoße und Baguettebrot

16,50 €
   
Nacken gefüllt mit Pflaume - nach Oma Wetzel´s Rezept     
mit Apfelrotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln
16,50 €
   
Burgunder Schinken - Holsteiner Art     
mit Apfelrotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln
16,50 €
   
Rundstück warm - das Handfeste     
mit Pilzsoße, Gurken und Weizenbrot
12,50 €
   
Rind- und Schweinebraten - die Bewährten     
mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße und Kartoffeln
17,00 €
   
Rouladen - die zarte Rolle     
mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße und Kartoffeln
18,00 €
   
Gulasch mit Pilzen - das Solide     
mit Apfelrotkohl, Butterbohnen und Kartoffeln
17,00 €
   
Filettopf - zart und sahnig     
mit Spätzle und Gurkensalat
18,00 €
   
Schweinefilet gegrillt - das edle Stück     
- mit Rahmsoße, Gurkensalat und Kartoffelgratin    
19,00 €
- mit Rahmsoße, Gurkensalat und Bratkartoffeln 19,00 €
   
Gegrillter Schweinerücken - zart und saftig     
mit Champignonrahmsoße, Kartoffelgratin und Salat nach Wahl
17,00 €
   
Geschnetzeltes Strogoff - pikant gewürzt     
mit Spätzle, buntem Salat und Sahnesoße
16,50 €
   
Warmes Roastbeef gegrillt - für den Kenner     
mit Champignonrahmsoße, buntem Salat, Sahnesoße und Kartoffelgratin
26,00 €
   
Spanferkel vom Schaugrill - das Einzigartige     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
ab 30 Personen
18,00 €
   
Bayerischer Leberkäse - der Urtypische     
- mit Weißwurst, Spießbraten, Sauerkohl, süßem Senf und rustikalem Brot     
15,00 €
- mit Weißwurst, halber Haxe, Sauerkohl, süßem Senf und Laugenbrezeln    15,00 €
   
Haxe gegrillt - die Mächtige     
- mit Sauerkohl, Senf und rustikalem Brot    
15,00 €
- mit Krautsalat, Senf und rustikalem Brot 15,00 €
   

Eisbein oder Haxe - besonders zart     
mit Sauerkohl, Erbsenpüree, Speckstippe und Kartoffeln

16,50 €
   
 

 
Geflügel 
Preis pro Pers. 
   
Hähnchenbrust in Basilikumrahm - ein Geschmackserlebnis     
- mit Rucolasalat, Balsamico-Dressing und Bandnudeln    
16,50 €
   
Putenbrust in Speck gebraten - die Besondere     
mit Apfelrotkohl, Rosenkohl oder Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln  
16,50 €
   
Warme geräucherte Putenbrust - einmal anders     
mit Waldorfsalat, Remoulade, Chutneysoße und Bratkartoffeln    

18,00 €
   
Gegrillte Putenbrust - zart und saftig     
mit Johannisbeersoße, Rahmsoße, Porreesalat, Waldorfsalat und Baguettebrot    
16,50 €
   
Geräucherte Pute - auf Platte dekoriert     
mit Farmer- und Waldorfsalat, Chutneysoße, Johannisbeersoße, Vollkorn- und Krustenmeterbrot    
16,00 €
   
Barbarieentenbrust - das Feinschmeckerstück     
mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rotkohl und Kartoffeln    

20,50 €
mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rosenkohl und Kartoffelgratin   20,50 €
      

Der besondere Tipp    


Preis pro Pers. 

Überraschungs-Bratenbuffet - die große Vielfalt     

die besondere Zusammenstellung
- ab 40 Personen     

19,50 €
     

Bratkartoffel-Spezialitäten    
 
      
Deftige Bratkartoffeln aus der Pfanne     ab 10 Personen
- mit hausgemachter Remoulade und:   
 
- Roastbeef    
19,00 €
- Roastbeef, Kasseler und Sauerfleisch     18,50 €
- Roastbeef, Pute und Sauerfleisch     18,50 €
- auch nach eigener Zusammenstellung     18,50 €
- Schnitzel, Pilzen und Zwiebeln oder Jägersoße      18,50 €
   
Großes Bratkartoffelbuffet - das Komplette     
mit Roastbeef, Kasseler, Pute, Sauerfleisch, Matjestopf, Brathering süß-sauer und Remoulade     
ab 20 Personen     
19,50 €
   
Grünkohl - holsteinisch genießen und satt werden     
mit Kasseler, Backe, Kohlwurst und Senf     
- wahlweise auch mit Röstkartoffeln
17,00 €
   
Senatorenmenü - einfach genial     
mit gegrilltem Schweinefilet, Pilzen, Zwiebeln, Erbsen/Wurzelgemüse, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln     
20,50 €
    
   
Extra Beilagen     Preis pro Pers.
      
Kroketten     3,00 €
Kartoffelgratin     4,00 €
Bratkartoffeln  4,00 €
Verschiedene Salate nach Wahl, je Sorte   3,00 €
Verschiedenes Gemüse nach Wahl, je Sorte      3,00 €


Unsere Salate

-Bauernsalat griechischer Art

-Kartoffelsalat

-Bohnensalat

-Speckkartoffelsalat

 (Kräuter-, Sahne-, Americandressing)

-Krautsalat

-Cole Slaw

-Krautsalat mit Rosinen

-Farmersalat

-Porree-Salat

-Feta-Bulgur Salat

-Rotkrautsalat

-Gurkensalat (Sahnedressing/Kräuterdressing)

-Rucola-Tomaten Salat

-Hanseatensalat

-Waldorfsalat

-Ital. Nudelsalat

 

-Nudelsalat

 

 

 

Feine Küche

Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.

 

Köstlichkeiten rund um die Nudel    
Preis pro Pers. 
   
Lasagne – so soll sie sein
mit würzigem Rindfleisch     
13,00 €
   
Lachslasagne - einfach lecker     
mit frischem Blattspinat     
15,50 €
   
   
Vegetarisch - aus der Schatzkammer der Natur Preis pro Pers.
   
Blätterteigrolle mit Gemüsefüllung - goldgelb gebacken     
mit frischem Saisongemüse     
11,00 €
   
Kartoffel-Gemüseauflauf - mit Käsekruste      10,00 €


   


   







Spezialitäten International

Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.

Aus den europäischen Küchen     
 Preis pro Pers.
     
Toscanasteaks - die Aromatischen     
mit Paprika-Zwiebelgemüse, Ofenkartoffel und Sour Creme     
16,00 €
   
Scaloppini - die kleinen Zarten     
Steaks in Zitronenbuttersoße oder Knoblauch-Kräutersoße mit frischem Salat und Bandnudeln     
16,00 €
   
Antipasti-Buffet - toskanisch gut     
eine reichhaltige Auswahl feiner italienischer Vorspeisen mit Baguettebrot und Ciabatta 
22,50 €
   
Griechische Filetpfanne - sahnig-würzig     
mit Reis, griechischem Bauernsalat und Fladenbrot     
18,50 €
   
Gyros - Spaß am Spieß     
am Gyrosgrill gegrillt mit Krautsalat, Tzatziki und Fladenbrot     
10 bis 30 Personen     
16,50 €
   
Gyrospfanne - zart gebraten     
Gyros aus der Pfanne mit Krautsalat, Tzatziki und Fladenbrot     
16,00 €
   
Geschnetzeltes "Züricher Art" - sahnig rund     
mit Spätzle und frischem Salat mit Dressing     
16,00 €
   





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