Wetzels Philosophie
Vertrauen Sie auf unsere Firmenphilosophie
Gut geplant ist halb gefeiert.
Deshalb unterstützen wir Ihre Festvorbereitungen mit professionellem Know-How und frischen Ideen.
Freizeit kommt vor freier Zeit.
Deshalb nehmen wir Ihnen gerne die Planung und Organisation ab - und besuchen Sie dafür auf Wunsch auch vor Ort.
Das Auge isst mit.
Deshalb gestalten wir unsere Arrangements mit Liebe zum Detail.
Sicher ist sicher - und bequemer.
Deshalb bieten wir Ihnen alle Dienstleistungen rund um Ihre Feier aus einer Hand.
In jedem Wunsch steckt Ungeduld.
Deshalb erfüllen wir Ihre Wünsche, wenn möglich, sofort - und legen größten Wert auf Pünktlichkeit.
Ein Lächeln schafft Freunde.
Deshalb begeistern wir unsere Kunden mit Freundlichkeit.
Wir haben etwas gegen Partykiller.
Deshalb lassen wir Ihre Gäste nicht im trockenen stehen und liefern Getränke auf Kommission.
Geschmack ist keine Massenware.
Deshalb bereiten wir unsere Speisen mit ausgesuchten Zutaten, nach hauseigenen Rezepten für Sie zu.
Feiern kennen keine Grenzen.
Deshalb bekommen Sie bei uns von der kleinen Familienfeier bis zum großen Firmenevent grenzenlose Freude am Feiern.
Individualität ist etwas Großartiges.
Deshalb gehen wir auch gerne auf Ihre Sonderwünsche und Änderungen ein.
Freude am Feiern.
Warme Spezialitäten
Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.
Suppen und Eintöpfe |
Preis pro Kilo |
Gulaschsuppe - deftig gut mit Champignons und zartem Fleisch |
9,00 € |
Erbsensuppe - die Traditionelle |
7,50 € |
Gyrossuppe - die Mediterrane mit würzigem Fleisch |
11,00 € |
Chili con Carne - mit mexikanischem Pep feurig -pikant gewürzt |
11,00 € |
Holsteiner Kartoffelsuppe - die Würzige mit deftiger Wursteinlage und frischem Gemüse |
7,50 € |
Lauchsuppe mit Hack - der sahnige Sattmacher |
10,00 € |
Traditionelle Spezialitäten mit Beilagen nach Wahl |
Preis pro Pers. |
Grillnacken - deftig und reichlich mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
15,00 € |
Honigschinken - der Zarte mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
15,00 € |
Krustenschinken - einzigartig krustig mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
15,00 € |
Spanferkelbraten - zart und aromatisch mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
15,00 € |
Burgunder Schinken - der Klassiker mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
15,00 € |
Kasseler im Blätterteig - goldknusprig mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
15,00 € |
Pfefferbraten - der Würzige mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot |
15,00 € |
|
|
Traditionelle Spezialitäten |
Preis pro Pers. |
Griechischer Rahmbraten - ein Hauch Akropolis |
16,50 € |
Nacken gefüllt mit Pflaume - nach Oma Wetzel´s Rezept mit Apfelrotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
16,50 € |
Burgunder Schinken - Holsteiner Art mit Apfelrotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
16,50 € |
Rundstück warm - das Handfeste mit Pilzsoße, Gurken und Weizenbrot |
12,50 € |
Rind- und Schweinebraten - die Bewährten mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße und Kartoffeln |
17,00 € |
Rouladen - die zarte Rolle mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Soße und Kartoffeln |
18,00 € |
Gulasch mit Pilzen - das Solide mit Apfelrotkohl, Butterbohnen und Kartoffeln |
17,00 € |
Filettopf - zart und sahnig mit Spätzle und Gurkensalat |
18,00 € |
Schweinefilet gegrillt - das edle Stück - mit Rahmsoße, Gurkensalat und Kartoffelgratin |
19,00 € |
- mit Rahmsoße, Gurkensalat und Bratkartoffeln | 19,00 € |
Gegrillter Schweinerücken - zart und saftig mit Champignonrahmsoße, Kartoffelgratin und Salat nach Wahl |
17,00 € |
Geschnetzeltes Strogoff - pikant gewürzt mit Spätzle, buntem Salat und Sahnesoße |
16,50 € |
Warmes Roastbeef gegrillt - für den Kenner mit Champignonrahmsoße, buntem Salat, Sahnesoße und Kartoffelgratin |
26,00 € |
Spanferkel vom Schaugrill - das Einzigartige mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot ab 30 Personen |
18,00 € |
Bayerischer Leberkäse - der Urtypische - mit Weißwurst, Spießbraten, Sauerkohl, süßem Senf und rustikalem Brot |
15,00 € |
- mit Weißwurst, halber Haxe, Sauerkohl, süßem Senf und Laugenbrezeln | 15,00 € |
Haxe gegrillt - die Mächtige - mit Sauerkohl, Senf und rustikalem Brot |
15,00 € |
- mit Krautsalat, Senf und rustikalem Brot | 15,00 € |
Eisbein oder Haxe - besonders zart |
16,50 € |
|
|
Geflügel |
Preis pro Pers. |
Hähnchenbrust in Basilikumrahm - ein Geschmackserlebnis - mit Rucolasalat, Balsamico-Dressing und Bandnudeln |
16,50 € |
Putenbrust in Speck gebraten - die Besondere mit Apfelrotkohl, Rosenkohl oder Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln |
16,50 € |
Warme geräucherte Putenbrust - einmal anders mit Waldorfsalat, Remoulade, Chutneysoße und Bratkartoffeln |
18,00 € |
Gegrillte Putenbrust - zart und saftig mit Johannisbeersoße, Rahmsoße, Porreesalat, Waldorfsalat und Baguettebrot |
16,50 € |
Geräucherte Pute - auf Platte dekoriert mit Farmer- und Waldorfsalat, Chutneysoße, Johannisbeersoße, Vollkorn- und Krustenmeterbrot |
16,00 € |
Barbarieentenbrust - das Feinschmeckerstück mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rotkohl und Kartoffeln |
20,50 € |
mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rosenkohl und Kartoffelgratin | 20,50 € |
Der besondere Tipp |
Preis pro Pers. |
Überraschungs-Bratenbuffet - die große Vielfalt die besondere Zusammenstellung - ab 40 Personen |
19,50 € |
Bratkartoffel-Spezialitäten |
|
Deftige Bratkartoffeln aus der Pfanne ab 10 Personen - mit hausgemachter Remoulade und: - Roastbeef |
19,00 € |
- Roastbeef, Kasseler und Sauerfleisch | 18,50 € |
- Roastbeef, Pute und Sauerfleisch | 18,50 € |
- auch nach eigener Zusammenstellung | 18,50 € |
- Schnitzel, Pilzen und Zwiebeln oder Jägersoße | 18,50 € |
Großes Bratkartoffelbuffet - das Komplette mit Roastbeef, Kasseler, Pute, Sauerfleisch, Matjestopf, Brathering süß-sauer und Remoulade ab 20 Personen |
19,50 € |
Grünkohl - holsteinisch genießen und satt werden mit Kasseler, Backe, Kohlwurst und Senf - wahlweise auch mit Röstkartoffeln |
17,00 € |
Senatorenmenü - einfach genial mit gegrilltem Schweinefilet, Pilzen, Zwiebeln, Erbsen/Wurzelgemüse, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln |
20,50 € |
Extra Beilagen | Preis pro Pers. |
Kroketten | 3,00 € |
Kartoffelgratin | 4,00 € |
Bratkartoffeln | 4,00 € |
Verschiedene Salate nach Wahl, je Sorte | 3,00 € |
Verschiedenes Gemüse nach Wahl, je Sorte | 3,00 € |
Unsere Salate
-Bauernsalat griechischer Art |
-Kartoffelsalat |
-Bohnensalat |
-Speckkartoffelsalat |
(Kräuter-, Sahne-, Americandressing) |
-Krautsalat |
-Cole Slaw |
-Krautsalat mit Rosinen |
-Farmersalat |
-Porree-Salat |
-Feta-Bulgur Salat |
-Rotkrautsalat |
-Gurkensalat (Sahnedressing/Kräuterdressing) |
-Rucola-Tomaten Salat |
-Hanseatensalat |
-Waldorfsalat |
-Ital. Nudelsalat |
|
-Nudelsalat |
Feine Küche
Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.
Köstlichkeiten rund um die Nudel |
Preis pro Pers. |
Lasagne – so soll sie sein mit würzigem Rindfleisch |
13,00 € |
Lachslasagne - einfach lecker mit frischem Blattspinat |
15,50 € |
Vegetarisch - aus der Schatzkammer der Natur | Preis pro Pers. |
Blätterteigrolle mit Gemüsefüllung - goldgelb gebacken mit frischem Saisongemüse |
11,00 € |
Kartoffel-Gemüseauflauf - mit Käsekruste | 10,00 € |
Spezialitäten International
Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.
Aus den europäischen Küchen |
Preis pro Pers. |
Toscanasteaks - die Aromatischen mit Paprika-Zwiebelgemüse, Ofenkartoffel und Sour Creme |
16,00 € |
Scaloppini - die kleinen Zarten Steaks in Zitronenbuttersoße oder Knoblauch-Kräutersoße mit frischem Salat und Bandnudeln |
16,00 € |
Antipasti-Buffet - toskanisch gut eine reichhaltige Auswahl feiner italienischer Vorspeisen mit Baguettebrot und Ciabatta |
22,50 € |
Griechische Filetpfanne - sahnig-würzig mit Reis, griechischem Bauernsalat und Fladenbrot |
18,50 € |
Gyros - Spaß am Spieß am Gyrosgrill gegrillt mit Krautsalat, Tzatziki und Fladenbrot 10 bis 30 Personen |
16,50 € |
Gyrospfanne - zart gebraten Gyros aus der Pfanne mit Krautsalat, Tzatziki und Fladenbrot |
16,00 € |
Geschnetzeltes "Züricher Art" - sahnig rund mit Spätzle und frischem Salat mit Dressing |
16,00 € |